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，还望可以帮助大家，视频解决大家的家常家常一些困惑，下面一起来看看吧！溜豆溜豆

本文目录

1. 溜冻豆腐做法
2. 烧溜豆腐正宗做法
3. 溜豆腐泡做法

溜冻豆腐做法

食材 ：

豆腐300克 、腐的腐干红椒3个 、做法做法生抽1汤匙、视频葱1段、家常家常盐1茶匙 、溜豆溜豆蒜2瓣、腐的腐淀粉1汤匙
、做法做法老抽1汤匙、视频油1汤匙

做法
：

1 、葱切段
，蒜切片 ，干辣椒切段；

2、豆腐切成小方丁，下入沸水中汆烫一下 ，取出，沥干水分；

3、锅里倒食用油 ，放入葱段，干红椒
，豆腐翻炒，加入生抽、老抽 、盐、水翻炒均匀；

4、最后加入蒜片，勾入水淀粉，翻炒几下
，即可出锅 
。

烧溜豆腐正宗做法

豆腐切成片 ，蒜切片，起锅热油加蒜片爆香，加入豆腐 、5克盐、水，水要没过豆腐，然后加入5克料酒、5克味极鲜 
，大火烧开后转小火炖3分钟，加入5克鸡精
、少许水淀粉搅匀 ，最后撒上葱花即可。

溜豆腐泡做法

原料
：

水豆腐 、大红辣椒。

调料：

清水 、少许酱油、盐
、鸡精、鲍汁 、香油、淀粉 、料油、青蒜。

溜豆腐泡制作方法：

1、将水豆腐放在淡盐水中浸泡30分钟 ，去其豆腥味，使其更好的定型 。然后切成2厘米见方的块 ，滚上干淀粉备用；

2、将大红辣椒切块 、青蒜切段备用。取一小碗，加适量的清水、少许酱油
、盐、鸡精、鲍汁、香油、淀粉，调成汁备用；

3、勺放宽油 ，待油温六分热时 ，逐个将豆腐块下入，炸至金黄捞出备用；

4、勺加料油（用花椒 、大料、葱 、姜靠制的油），放入红辣椒和青蒜煸炒，倒入豆腐泡翻炒片刻 ，淋入备好的调合汁，颠勺出锅即可 。

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